調味料

秋なすとパルミジャーノのクリーム、ブルスケッタ添え

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

10/4のヤミー'sキッチン料理教室のレシピです！教室で一番人気だったのがこちら。なすを茹でて、パルミジャーノと調味料をミキサーにかけるだけなんですが、すっごくすっごく奥深い味で美味しいんです♡ぜひぜひ一度お試しください

材料6人分（6人分）

1
バゲットはフライパンで両面焼いて、にんにくをこすり付けておく。
2
なすは皮をむいて適当な大きさに切り、沸騰したお湯で柔らかくなるまで煮て、ザルにとり、粗熱をとる。
3
ミキサーに２のなす、適当にほぐしたパルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイル、なすのゆで汁、塩、オレガノ(ドライ)を入れて滑らかになるまで撹拌する。１のバゲットを添える。