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サクフワ!高野豆腐カツのたらこタルタルソース添え

30

2016.08.25

分類主菜

調理時間: 30分

ID142193

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

高野豆腐を使った節約ヘルシーカツに、リッチなたらこスプレッド入りタルタルをトッピング♪淡白な高野豆腐としっかり味のたらこタルタルがよく合います。高野豆腐は水で芯までちゃんと戻すと、ほんとフンワリで、煮物の感じとはまた違う味わいです。衣はサクサク、中フンワリがたまりませんよ!

マリンフード 豆腐料理 ヘルシー 高野豆腐 高野どうふ たらこスプレッド たらこ パン粉 節約 タルタルソース フライパン料理 トッピング 玉ねぎ

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材料2人分
高野豆腐 2枚
ゆで卵 1個
A
【マリンフード】たらこスプレッド 大さじ2
A
玉ねぎみじん切り 大さじ2
A
大さじ1と1/2
A
砂糖 小さじ1
B
1個
B
薄力粉 大さじ2
B
大さじ1
パン粉 適量
揚げ油 フライパンから1cm
レタス細切り 適量
レモンくし切り 1切れ
作り方
Point!
※揚げ油が足りなさそうな時は、フライパンを傾けて下さい。 ※油分が分離してしまう場合は、レンジで数十秒温めててから混ぜると混ざります。
  1. 高野豆腐を水につけてもどしたら(商品によって戻し時間が異なります)、水けを絞って半分に切る。ゆで卵はみじん切りにする。
  2. ゆで卵とAをしっかりなめらかになるまで混ぜてタルタルを作る。
  3. Bを混ぜ合わせて高野豆腐をくぐらせ、パン粉をつけたら、フライパンに油を入れて中火で温め、両面揚げ焼きにする。お皿にレタス、レモン、カツを盛り付けてタルタルを添える。
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