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サクフワ!高野豆腐カツのたらこタルタルソース添え

  • 2016.08.25

  • 142193
  • 主菜
    サクフワ!高野豆腐カツのたらこタルタルソース添え
    サクフワ!高野豆腐カツのたらこタルタルソース添えサクフワ!高野豆腐カツのたらこタルタルソース添えサクフワ!高野豆腐カツのたらこタルタルソース添え

    コメント

    高野豆腐を使った節約ヘルシーカツに、リッチなたらこスプレッド入りタルタルをトッピング♪淡白な高野豆腐としっかり味のたらこタルタルがよく合います。高野豆腐は水で芯までちゃんと戻すと、ほんとフンワリで、煮物の感じとはまた違う味わいです。衣はサクサク、中フンワリがたまりませんよ!

    材料2人分

    2枚
    1個
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ1と1/2
    A 小さじ1
    B 1個
    B 大さじ2
    B 大さじ1
    適量
    フライパンから1cm
    適量
    1切れ

    作り方

    1

    高野豆腐を水につけてもどしたら(商品によって戻し時間が異なります)、水けを絞って半分に切る。ゆで卵はみじん切りにする。

    2

    ゆで卵とAをしっかりなめらかになるまで混ぜてタルタルを作る。

    3

    Bを混ぜ合わせて高野豆腐をくぐらせ、パン粉をつけたら、フライパンに油を入れて中火で温め、両面揚げ焼きにする。お皿にレタス、レモン、カツを盛り付けてタルタルを添える。

    ポイント

    ※揚げ油が足りなさそうな時は、フライパンを傾けて下さい。
    ※油分が分離してしまう場合は、レンジで数十秒温めててから混ぜると混ざります。

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