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オクラみょうがの和ピクルスそうめん

主食

オクラみょうがの和ピクルスそうめん
  • 投稿日2019/04/25

  • 調理時間10

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「オクラみょうがの和ピクルス」は、夏のお料理にぴったり!そうめんだけじゃなく冷ややっこやお蕎麦などにもぱっとのせれば、手軽に一品作れますよ♪「オクラみょうが酢トック」についてはこちら→https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2275

材料2人分

  • 「オクラみょうがの和ピクルス」のオクラ
    4本
  • 「オクラみょうがの和ピクルス」のみょうが
    6切れ
  • 「オクラみょうがの和ピクルス」のピクルス液
    250ml
  • そうめん
    200g
  • 大葉
    2枚
  • しょうが
    1かけ
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1

作り方

ポイント

「オクラみょうがの和ピクルス」は味がしっかりついていてそのままでも一品に

  • 1

    「オクラみょうがの和ピクルス」のオクラは水気を軽く切って小口切りにし、「オクラみょうがの和ピクルス」のみょうがは水気を軽く切って千切りにする。大葉としょうがは千切りにする。

  • 2

    そうめんをゆでて流水でもみ洗いし、しっかり水気を切って1/2量ずつ器に盛る。

  • 3

    「オクラみょうがの和ピクルス」のピクルス液とめんつゆ(2倍濃縮)を混ぜ合わせて2にかけ、1を1/2量ずつ彩りよく飾る。

レシピID

373322

「みょうが」の基礎

「そうめん」の基礎

「オクラ」の基礎

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ヤミー
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ヤミー

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。 美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。2007年6月にはブログをまとめたレシピ本『大変!!この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。他『「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子』(主婦と生活社)『輸入食材で作る簡単!おいしい!ごちそうレシピ』など著書多数。 最新刊「ワンボウルクッキング(主婦の友社)」が好評発売中。

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