副菜
ザルを使ってあっという間になめらか「マッシュポテト」
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物25.2g
- 脂質14.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質23.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
じゃがいもの皮をむかずに作れるマッシュポテトの作り方です。丸ごとレンジで加熱したじゃがいもを、ザルに乗せてぐいっと潰せば、下からふわふわのマッシュされたじゃがいもが出てきます。 皮はザルに残るから、ポイっと捨てるだけでOK。 じゃがいもは丸茹でして熱いうちに潰すのが最も美味しいマッシュポテトになるのですが、熱いうちに皮を剥くのが大変で大変で、ポテトマッシャーを買うほどマッシュポテトを食べないし、、、と考えて思いついた方法です。 とっても楽な上に滑らかで本当においしく仕上がるので、だまさされたと思ってぜひお試しください。 （2017年12月25日にNHK「あさイチ」でご紹介したレシピです）
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗って、傷んだところがあれば取り除き、皮ごとラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600w)に5分間かけます。
- 2
ボウルにザルを乗せ、ザルに1のじゃがいもを入れてゴムべらで潰しながらこす。皮は捨てる。
- 3
バターと電子レンジ(600w)に30秒かけた牛乳を加え、塩で味を調える。好みでナツメグを混ぜてください。
ポイント
※牛乳の量は、じゃがいもの水分量にもよるので、好みのかたさになるように増やしてください。 ※マッシュした後のザルは、乾燥すると落としにくくなるので、すぐに水につけてください。
レシピID：513974
更新日：2025/11/13
投稿日：2025/11/13
