副菜
かぼちゃのチーズ焼き♪カレー風味
投稿日2016/02/25
更新日2016/02/25
調理時間15分(焼き時間を除く)
栄養満点なかぼちゃを、主役級にした一品です。 たんぱく質も補いながら、カレー風味が食欲をそそります。
材料2人分
- かぼちゃ200g
- 鶏ひき肉80g
- 酒小さじ1
- 玉ねぎ1/4個
- Aカレー粉小さじ4
- A酒小さじ2
- Aしょう油大さじ1
- A水40cc
- とろけるチーズ(ピザ用でも可)50g
作り方
ポイント
・辛いものが苦手な方や、お子様が召し上がるときには、カレー粉の量を調整して下さい。 ・お使いの機種によって違うと思うので、トースターでの焼き時間は調整してください
- 準
Aの調味料を混ぜ合わせる。
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、鶏ひき肉は酒と混ぜ合わせておく。
- 2
かぼちゃは７～８ｍｍ幅にカットしてさっと水にくぐらせる。 ラップに包んで、６００ｗのレンジで２分半程度チンし、耐熱容器に並べる。
- 3
フライパンに鶏ひき肉を入れて火をつけ、木べらなどでつぶすようにしながら、 パラパラになるよう炒める。 色が白っぽくなってきたら玉ねぎを加えて塩こしょうし、玉ねぎが透き通る程度まで炒める。
- 4
３にAを加えて煮立ったら火を止め、２の上にまんべんなく乗せる。 さらにチーズを乗せて、900Wnoトースターで、焼き目がつくまで7～8分焼く。
レシピID
135724
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坂本みちよ（Michiyo）
野菜メニュープランナー／野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、１皿で１日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。