主菜
面倒な下処理不要‼︎鶏肉とキャベツのもつ鍋風
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質15.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
『もつ鍋食べたいけど、脂っこいのは重いかな…』という日に！ お安い鶏もも肉とたっぷりのキャベツで、大満足の『もつ鍋風』に仕上げました。 本物の『もつ』と違って面倒な下処理は一切なし！ 鶏肉の旨味とにんにくの禁断の香りが食欲をそそり、一口食べればお箸が止まりません。 キャベツ1/2玉がペロリと食べられるほどヘルシーなのに、お腹もしっかり満たされます。 〆のラーメンまでぜひ堪能してくださいね🍜✨️
材料3人分
- 鶏もも肉1枚（300gくらい）
- キャベツ500g（1/2個）
- ニラ1束
- にんにく1片
- 輪切唐辛子小さじ1/2〜
- 白いりごま適量
- A水1000ml
- A鶏がらスープの素大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aオイスターソース大さじ2
作り方
- 1
キャベツは大きめのざく切り、ニラは5cm幅、鶏もも肉は一口大に切る。にんにくは芯を取って薄切りにする。
- 2
鍋にキャベツ、鶏もも肉、にんにく、輪切唐辛子、A 水1000ml、鶏がらスープの素大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、オイスターソース大さじ2を入れて蓋をし、中火で煮る。
- 3
沸騰したら弱中火で5分ほど加熱する。
- 4
仕上げにニラと白いりごまをパラッとしたら完成✨
ポイント
1. 下処理いらずで爆速： 鶏肉を使うので、切って煮るだけ！忙しい平日の夜でも15分あれば完成する圧倒的な手軽さが魅力です。 2. キャベツの甘みを引き出す： キャベツは大きめのざく切りにすることで、煮込んでも食感が残り、噛むほどに甘みとスープの旨味が口いっぱいに広がります。 3. 味の調整： 最後に塩で味を整えることで、自分好みの「黄金スープ」に仕上がります。ニラは余熱で火を通すくらいが香りが良くておすすめです！
レシピID：523347
更新日：2026/04/29
投稿日：2026/04/25
