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2018.12.19

分類主食

調理時間: 15分

ID369001

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

「お店のマスタード」を使った1ステップの簡単マスタードクリームソース。こんがりとソテーした豚肉にかければ、パーティーの主役にもなる一皿のできあがりです♪

お肉のおかず フライパン バター 豚肉 オイル 生クリーム オリーブ マスタード 胡椒 パーティー おかず 薄力粉 ソテー 簡単 ワイン

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材料2人分
豚ロース肉 2枚
塩こしょう 少々
薄力粉 少々
A
「お店の粒マスタード」 大さじ2杯
A
砂糖 小さじ1杯
A
白ワイン 大さじ2杯
A
生クリーム 100cc
A
塩こしょう 少々
バター ひとかけ
作り方
Point!
あまりに詰めすぎると分離したり焦げたりするので、温まったらすぐに火から外します。
  1. 豚ロース肉の脂身に包丁を入れ、両面に塩こしょうをします。茶こしを使って薄力粉を両面に薄くはたき、オリーブオイルを薄く敷いたフライパンで、両面こんがりと焼きます。
  2. A

    「お店の粒マスタード」 大さじ2杯、砂糖 小さじ1杯、白ワイン 大さじ2杯、生クリーム 100cc、塩こしょう 少々

    の材料を鍋に入れ、軽くふつふつとするまで温めます。あまりに詰めすぎると分離したり焦げたりするので、温まったらすぐに火から外します。

    仕上げにバターを入れて溶かしたらソースのできあがりです。
4 87
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