主食

【ほめられクリスマス】ローストポークマスタードクリームソース

Name: 【ほめられクリスマス】ローストポークマスタードクリームソース
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース肉 2枚; 塩こしょう 少々; 薄力粉 少々; 「お店の粒マスタード」 大さじ2杯; 砂糖 小さじ1杯; 白ワイン 大さじ2杯; 生クリーム 100ml; 塩こしょう 少々; バター ひとかけ

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15分

エネルギー568kcal
炭水化物9.3g
脂質45.2g
たんぱく質28.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「お店のマスタード」を使った1ステップの簡単マスタードクリームソース。こんがりとソテーした豚肉にかければ、パーティーの主役にもなる一皿のできあがりです♪

材料2人分

豚ロース肉
2枚
塩こしょう
少々
薄力粉
少々
A
「お店の粒マスタード」
大さじ2杯
A
砂糖
小さじ1杯
A
白ワイン
大さじ2杯
A
生クリーム
100ml
A
塩こしょう
少々
バター
ひとかけ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚ロース肉の脂身に包丁を入れ、両面に塩こしょうをします。茶こしを使って薄力粉を両面に薄くはたき、オリーブオイルを薄く敷いたフライパンで、両面こんがりと焼きます。
2
A 「お店の粒マスタード」大さじ2杯、砂糖小さじ1杯、白ワイン大さじ2杯、生クリーム100ml、塩こしょう少々の材料を鍋に入れ、軽くふつふつとするまで温めます。あまりに詰めすぎると分離したり焦げたりするので、温まったらすぐに火から外します。仕上げにバターを入れて溶かしたらソースのできあがりです。