【作り置き鶏そぼろ味噌使用】ジャージャー麺
投稿日2019/05/07
更新日2019/05/07
調理時間5分
夏に食べたい冷たい麺に甘辛の具だくさん味噌が食欲をそそるジャージャー麺です。 鶏そぼろ味噌は作り置きできるので、サッと中華麺だけゆでればすぐ完成！トマトやきゅうり、ゆでたもやしをそえればお弁当にも使えますよ♪ 鶏そぼろ味噌と卵黄をしっかりと麺に絡めて、豪快に食べたいひと品です。
材料1人分
- 中華麺1玉
- きゅうり1/3本(千切り)
- ねぎ10㎝(白髪ねぎ)
- 基本の鶏そぼろ味噌大さじ3程度(ID375421)
- 卵黄1個
作り方
ポイント
■鶏そぼろ味噌はお好みで量を調整下くださいね。 ■お好みでラー油をかけてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
- 準
きゅうりは千切り、長ねぎは白髪ねぎにしておきます。
- 1
中華麺をゆでて水で締め、皿に盛り付けてきゅうり、白髪ねぎを添えます。 仕上げに「基本の鶏そぼろ味噌」をたっぷりとかけ、卵黄をのせて完成です。
- 2
鶏そぼろ味噌のレシピはこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375421
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
