甘めがポイント♡我が家のにんじんしりしり

材料3人分

• にんじん
  1本(正味200g)
• A
  卵
  L1個
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• ツナ
  1缶
• 油
  大さじ1
• 白ごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ■にんじんはマッチ棒位の千切りにします。 ■A 卵L1個、醤油小さじ2、砂糖小さじ2を合わせておきます。 ■ツナの油をしっかりと切っておきます。

  
• 1

  フライパンに油を入れ、にんじんを加えて2分ほど軽くしんなりするまで炒めます。

  
• 2

  A 卵L1個、醤油小さじ2、砂糖小さじ2とツナを入れ、卵がしっかりと固まるまで炒めたら白ごまをふって完成です。

• 3

  この料理に限っては、卵をしっかりと炒めたほうがおいしい気がします。

  
• 4

  チーズ卸のこの部分を使うと、にんじんの断面がギザギザになって、味が染み込みます。 お持ちの方は使ってくださいね。

  

ポイント

■にんじんはしりしり器やチーズ卸しがあれば、そちらで卸す方が断面がギザギザとして味が馴染みます。 ■炒めすぎるとにんじんがやわらかくなるので、さっと火を通すくらいがおいしいです。

作ってみた！

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