ポリ袋ひとつで。簡単和風コールスロー【作り置き】

材料4人分（写真はできあがりの1/3を盛り付けています。）

• キャベツ
  1/2個
• 塩
  小さじ1/2
• A
  コーン
  大さじ2(缶詰使用)
• A
  にんじん
  3㎝
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5～2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ■にんじんは千切り、きゃべつは粗めの千切りにします。

• 1

  キャベツを袋に入れ、塩を加えて全体になじむように軽くもみ、そのまま3分ほど置きます。 水分が出てくるので、袋ごとぎゅっと握ってしっかりと水気を絞ります。

  
• 2

  A コーン大さじ2、にんじん3㎝、ポン酢大さじ1、マヨネーズ大さじ1.5～2、砂糖小さじ1を加えて軽くもみ、好みで冷やして完成です。

  
• 3

  お好みでブラックペッパーを振って召し上がってください。

  

ポイント

■春キャベツはみずみずしいので、塩もみして3分くらいですぐに水分が出てきます。ここで気合を入れてしっかりと水気を絞ってくださいね。 ■ポン酢やマヨネーズはご家庭によって好みがいろいろだと思います。味はお好みで微調整してくださいね。

作ってみた！

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