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【材料2つ!苦くない】ピーマンのたらこバター炒め

5
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2019.05.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID376187

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

夏においしいピーマンですが、気になるのが苦さ。好きな人はおいしく感じますが、苦手な人やお子さんは苦くて食べない…ってこと多いですよね。

たらこのうま味と塩分でピーマンの苦みを感じにくくし、ごはんもすすむおかずにしました。お弁当の彩りやおにぎりの具としても使えます。夏はお庭でピーマンがたくさんできる!という方、ぜひ試してみてくださいね♪

無限ピーマン ししとう 作り置き ごはん 弁当 おにぎり フライパン たら 彩り おかず ピーマン 唐辛子

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材料3人分
ピーマン 5個
たらこ 40g(小1/2腹、ほぐす)
大さじ1
醤油 少々
バター 10g
作り方
Point!
■たらこはものによって塩分が違うので、味見をして醤油を加えるか判断してください。 ■万願寺唐辛子やししとうでもおいしく作れます。
  1. ■たらこと酒を混ぜ合わせます。
  2. ピーマンはへたと種を取り除き、細切りにします。

    夏に旬を迎える万願寺唐辛子(写真左)でもおいしくできます。
  3. フライパンに油(分量外)と刻んだピーマンを入れ、しんなりとするまで中火で軽く炒めます。

    ほぐしたたらこを加え、全体に回るように炒めます。
  4. 全体にたらこが回ったら、味見して塩加減が足りないようなら醤油をひとたらしします。
    仕上げにバターを加え、溶けたら完成です!
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