【5分】きゅうりのおかか梅マヨ和え【大量消費・作り置き】
投稿日2019/08/17
更新日2019/08/17
調理時間5分
冷蔵庫にある調味料を混ぜるだけ5分かからずできる、簡単きゅうりの一品です。 かつお節とマヨネーズ、梅肉が三位一体になってまろやかながらさっぱりとしたおいしさ。 きゅうりって、食感もいいしみずみずしいし、本当に万能ですよね。夏のおいしいきゅうりを、たっぷり食べたいときにお勧めです。
材料3人分
- きゅうり2本
- Aマヨネーズ大さじ2
- A梅肉小さじ1～2
- Aかつお節約5g
作り方
ポイント
■梅肉は、市販のチューブのものを使用しています。 ■かつお節は小分け2.5gを2袋使用しています。 ■長時間置くと水分が出てくるので、食べる直前に調味料を和えて下さい。
- 準
きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切って5㎜の斜め薄切り。
- 1
A マヨネーズ大さじ2、梅肉小さじ1～2、かつお節約5gを混ぜ合わせ、切ったきゅうりと和える。
- 2
仕上げに追いかつお節、ブラックペッパーをお好みでどうぞ。
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。