きのことツナの混ぜごはん【簡単・時短】
主食
お気に入り
（70）
投稿日2019/10/04
更新日2019/10/04
調理時間5分(炊飯、蒸らす時間は除きます。)
秋っぽい、きのこを使った混ぜご飯です。干ししいたけで作った超簡単な調味料を混ぜるだけなので、余ったごはんでもOK。 おにぎりにしたりお弁当にも。
材料4人分
- しいたけの旨だれ大さじ3～4(ID 380731)
- ツナ缶1缶(70～80g)
- ごはん2合分(固めに炊く)
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
■たれに水分があるので、ご飯は少し固めに炊いてください。 ■ツナの油（または水分）が多い場合は多少切ってから加えてください。
- 準
しいたけの旨だれを使います。 干ししいたけをしょうゆ、みりん、砂糖に漬けておくだけで簡単！いろいろと使えるのでぜひ活用してください。（しょうゆ・みりん大さじ3、水大さじ4、砂糖大さじ2を一度沸騰させ、スライス干ししいたけ10g入れてひと晩漬けるだけ） 詳しい作り方はこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/380731
- 1
炊きあがったごはんにしいたけの旨だれとツナ缶を混ぜ、炊飯器に戻して10分ほど保温する。 たれに水分があるので、ご飯は少し固めに炊いてください。
- 2
茶碗に盛り、青ねぎをちらして完成。 刻みのりなんかもよく合います。
レシピID
380814
「作り置き」の基礎
「きのこ」の基礎
「しいたけ」の基礎
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むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。