お店の味を5分で完全再現！『トマトチーズラーメン』
投稿日2021/06/24
更新日2021/06/24
調理時間5分
大好きなトマトラーメンをインスタントで簡単に再現しました。 トマトジュースを使うことでお店っぽい味になり チーズのコクが加わって絶品！ シメのらぁリゾ（リゾット）がまた別腹級の味わいで tomato嫌いのお子さんも食べやすいレシピになっています。
材料1人分
- インスタント塩ラーメン1袋
- A無塩トマトジュース200ml(無塩を使用)
- A水200ml
- A鶏ガラスープの素小さじ1～
- A牛乳大さじ2～
- 粉チーズ適量(多め推奨です)
- 粗挽き黒胡椒、粉末バジルあれば適量
- 小松菜1株
- オリーブオイル適量(バジル風味を使用)
- サラダチキン（市販）適量
- シメのらぁリゾ‐
- ごはん1膳
- フライドオニオン適量
作り方
ポイント
▶インスタント塩ラーメンはサッポロさんのものを使っていますが、ほかのメーカーでもできると思います。味は鶏ガラスープの素で加減してください。 ▶ラーメンは伸びやすいので、表示時間より30秒程度短くゆでてください。 ▶粉チーズも味の内なので、ぜひ大盛でどうぞ♪
- 準
材料はこちらです。 インスタント塩ラーメンはサッポロさんのものを使っていますが、ほかのメーカーでもできると思います。味は鶏ガラスープの素で加減してください。
- 1
塩ラーメンはスープも使います！
- 2
A 無塩トマトジュース200ml、水200ml、鶏ガラスープの素小さじ1～、牛乳大さじ2～を鍋に入れて沸騰直前まで温め、鶏ガラスープの素でやや濃い目に味を調える。
- 3
麺は表示時間よりやや短めにゆでて湯を切る。小松菜は食べやすい大きさに切ってサッとゆでる。 トッピングとしてバジル風味のサラダチキンがあるとかなり雰囲気が出ます。
- 4
麺を器に盛り、スープを注いでサラダチキン（市販）、小松菜、粉チーズをたっぷりトッピングする。オリーブオイルをひとまわしし、あれば粗挽き黒胡椒、粉末バジルを散らして完成。
- 5
お腹に余裕があったら、シメのらぁリゾもぜひ。 ごはんにフライドオニオンをトッピングして残ったスープをかければ、お腹いっぱいだったはずなのにあ～らフシギ。するするっといけちゃいます。粉チーズとタバスコのちょい足しはお好みでどうぞ♪
- 6
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質問
作ってみた!
- 1049407
2024/01/20 18:44
簡単なのに、お店の味にすごい近くて美味しかったです。 麺は別茹でしないで、沸騰したスープに入れて茹でました。 ニンニクチューブと冷凍揚げナス追加。 青梗菜ないので冷凍ほうれん草で代用。 なかなかいける。リピします！ - Artistむっちん（横田睦美）
2021/09/06 21:54
202116さま こんばんは🌙わかりにくくてすみません。文中にもあるように、ラーメン付属のスープを使い、足りない場合は鶏ガラスープの素で味を整える形となります。伝わりにくくてすみませんが、今一度ご確認くださいませ☺︎ - 202116
2021/09/06 21:39
こんにちは。 教えてください。 鶏がらスープの素が、ラーメン付属のスープでしょうか？
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。