作り置き推奨♡さっぱりおいしいお惣菜屋さん風『春雨サラダ』
投稿日2021/09/06
更新日2021/09/06
調理時間10分
さっぱりとしたシンプルな春雨サラダのレシピです。 【このレシピのポイント】 ▶お惣菜屋さんにありそうな定番味付け ▶切って和えるだけ ▶作り置き向き
材料4人分
- 緑豆春雨80g
- きゅうり1本
- 卵1個
- ロースハム5枚
- Aしょうゆ各大さじ1 1/2
- A砂糖、酢、ごま油、白ごま各大さじ1
作り方
ポイント
▶味が薄まらないよう、春雨はよく水を切ってください。 ▶ロースハムの代わりにカニかまぼこでもおいしくできます。
- 準
▶ロースハムの代わりにカニカマでもおいしくできます。
- 1
緑豆春雨は熱湯で3分ゆでてざるにあげ、さっと水をかけてハサミで食べやすい長さに切る。キッチンペーパーに包んでしっかりと水分を拭き取る。 ロースハムときゅうりは千切り、卵は錦糸卵にする。
- 2
ボウルにA しょうゆ各大さじ1 1/2、砂糖、酢、ごま油、白ごま各大さじ1を入れてよく混ぜ、春雨、きゅうり、卵、ロースハムを入れて全体によく混ぜる。
- 3
さっぱりとしていて、食欲がなくてもおいしく召し上がれます。
- 4
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質問
作ってみた!
とーるじーじ2022/12/31 17:48
作ってみました。 さっぱりしてていくらでも食べれそうで美味しかったです。
よねちゃん2021/09/09 20:54
ムスメが冷やし中華みたい！って ペロって食べれちゃいますね。美味しくてレパートリー入り決定です！
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
