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おつまみ伊達巻

40
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2014.12.07

分類副菜

調理時間: 40分(冷やす時間省く)

ID121948

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ミキサーとオーブンを使用して簡単に作れる伊達巻。市販のものより甘くないので、お酒のおつまみにも最適です。日本ワインにも♡

おせち料理 ミキサー はんぺん タイ オーブン シニア 簡単 おつまみ おもてなし

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材料
5個
はんぺん 1枚(140g)
本みりん 大さじ1.5
醤油 小さじ1
小さじ1/8
作り方
Point!
鯛入りはんぺんだと味わいが増します。
  1. オーブンを200度に予熱する。
  2. はんぺんを一口大にちぎり、材料を全てミキサーに入れて撹拌しなめらかにする。
  3. バットにクッキングシートをひき、①を流し込む。 トントンと、空気を抜く。
  4. 200℃で10分、温度を下げてさらに180℃で10~12分焼く。
  5. 巻きすにラップをひいて、焼きあがった③を置く。
    こんがり焼き目がついている方が下。
    巻き初めと巻き終わりを斜めに少しカットし、横に切れ目を入れておくと綺麗に巻ける。
  6. ④を巻きすを使ってきつめに巻き、(手前に向かって引くようにしっかり)
    ゴムで数か所止めてそのまま冷ます。
    3時間くらいで冷蔵庫に入れさらに冷やす。
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