おつまみ伊達巻

材料

• A
  卵
  5個
• A
  はんぺん
  1枚(130g)
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/8

作り方

• 下準備
  オーブンを200度に予熱する。

• 1

  はんぺんを一口大にちぎり、A 卵5個、はんぺん1枚(130g)、はちみつ大さじ2、本みりん大さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/8を全てミキサーに入れて撹拌しなめらかにする。

• 2

  バットにクッキングシートをひき、①を流し込む。 　トントンと、空気を抜く。

  
• 3

  200℃で10分、温度を下げてさらに180℃で10分焼く。

• 4

  巻きすにラップをひいて、焼きあがった③を置く。 こんがり焼き目がついている方が下。 （巻き初めと巻き終わりを斜めに少しカットし、横に切れ目を入れておくと綺麗に巻ける。）

  
• 5

  ④を巻きすを使ってきつめに巻き、（手前に向かって引くようにしっかり） ゴムで数か所止めてそのまま冷ます。 ３時間くらいで冷蔵庫に入れさらに冷やす。

  

ポイント

鯛入りはんぺんだと味わいが増します。

作ってみた！

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