副菜
オニオンサーディンアボカドココット
投稿日2015/09/02
更新日2015/09/02
調理時間10分
アボカドをココットに見立ててお酒のおつまみに！材料を混ぜてオイルサーディンを乗せた簡単な一皿です。ビールにも白ワインにも！
材料2人分
- アボカド1個
- 玉ねぎ1/8個
- 醤油小さじ1/2
- わさびチューブ2㎝
- オイルサーディン30g
- 一味唐辛子少々
作り方
ポイント
①で全てくりぬいてしまっても大丈夫ですが、少し残しておくとスプーンで食べる楽しさも加わります。
- 1
アボカドは半分に切り、種を取り除く。 サイドを5㎜幅ほど残し、くり抜く。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。 その際、飾り用に薄切りも数枚切って残しておく。
- 3
小ボールに①・②・醤油・わさびを入れアボカドを潰すように混ぜ合わせる。
- 4
③をアボカドココットに戻す。
- 5
④に粗くほぐしたオイルサーディンを乗せ、飾り用の玉ねぎ・一味唐辛子をふり、できあがり。
レシピID
130935
質問
作ってみた!
こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「玉ねぎ」の基礎
「アボカド」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。