水切り豆腐のはちみつ酢味噌かけ

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1/2丁
• A
  甘くない白味噌
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  米酢
  小さじ2～3

作り方

• 1

  皿の上にざるを乗せ、キッチンペーパーに包んだ豆腐を乗せる。 上から重石（皿で良い）をして30分水切りする。

• 2

  Aをしっかり混ぜ合わせる。 お皿に7～8ｍｍ幅に切った豆腐を盛り、Aをかけてできあがり。

ポイント

酸味が苦手な方は、酢を小さじ2から。 お手持ちの味噌の塩分で加減ください。 タレはたっぷり出来るので、半量でも。違うものにかけても。

作ってみた！

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