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2017.01.16
分類汁物
調理時間： 20分
ID145706
レタスをたっぷり消費出来るスープです。生クリームは使わずに、オリーブオイルをたっぷりと使用しコクを出します。塩のみで味付けし、シンプルながら素材の香りがオリーブオイルで引き立ちます。
| レタス | 1/2個 | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | |
| オリーブオイル(炒め用) | 小さじ1 | |
| 水 | 300ml | |
| 牛乳 | 50ml | |
| 塩 | 小さじ3/4 | |
| オリーブオイル(煮込み用) | 大さじ1 | |
| 黒こしょう | 少々 | |
| オリーブオイル(仕上げ用) | 少量 |
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