副菜
2色パプリカのナンプラーマリネ
20分
- エネルギー47kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質2.1g
- たんぱく質0.9g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
材料4つで作る夏のおつまみです。ポイントはナンプラーでいつもと味の変化を付けます。真っ黒にグリルしたパプリカの皮をむき、とろんと甘くなった甘いパプリカをナンプラーでマリネにします。
作り方
- 1
パプリカ赤・黄は魚焼きグリルで真っ黒になるまで強火で焼く。 (約12～15分) ※半分に切って入れる場合は、種を取り皮目を上にして焼く。
- 2
①を熱いうちに冷水に取り、皮を剥す。
- 3
水気を拭き、1㎝幅に切る。 パプリカ・オリーブオイル・ナンプラー・黒こしょうを全て混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 お皿に盛って、できあがり。
