2色パプリカのナンプラーマリネ

• 20分

材料3人分

• パプリカ赤・黄
  各1個
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• ナンプラー
  小さじ2
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  パプリカ赤・黄は魚焼きグリルで真っ黒になるまで強火で焼く。 (約12～15分) ※半分に切って入れる場合は、種を取り皮目を上にして焼く。

• 2

  ①を熱いうちに冷水に取り、皮を剥す。

• 3

  水気を拭き、1㎝幅に切る。 パプリカ・オリーブオイル・ナンプラー・黒こしょうを全て混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 お皿に盛って、できあがり。

ポイント

②：なるべく焦げ目を取り除くと、苦くなりません。 お好きな方はパクチーを乗せるとさらにアジアンテイスト！

作ってみた！

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