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にんじんのココナッツミルク和え

10分
築山紀子
3 8
キャロットラペの
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2019.05.13

分類副菜

調理時間： 10分

ID375630

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

火を使わない簡単ローフード。にんじんをココナッツミルクで和えるだけ。カシューナッツを入れることでコクが深まります。パパッと作れる1品です。

キャロットラペ ココナッツ 胡椒 にんじん ナッツ ミルク クミン 簡単 スパイス

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材料3人分(2～3人分)
にんじん 1本
塩 小さじ1/3
ココナッツミルク 80ml
カシューナッツ 20g
作り方
Point!
お好みでこしょうやクミンなどのスパイスをプラスしても美味しくなります。
  1. にんじんをスライサーで千切りする。
    ボールににんじんと塩を入れ混ぜ合わせ、しんなりさせる。
  2. ミキサーにココナッツミルクとカシューナッツを加え、カシューナッツが細かくなるまで撹拌する。
  3. 1のボールに2を入れ、全体を混ぜ合わせてできあがり。
3 8
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