にんじんのココナッツミルク和え

10分

3

2019.05.13

分類副菜

調理時間： 10分

ID 375630

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

火を使わない簡単ローフード。にんじんをココナッツミルクで和えるだけ。カシューナッツを入れることでコクが深まります。パパッと作れる1品です。

キャロットラペクミンナッツミルクこしょうにんじんスパイスココナッツ簡単

材料

3人分(2～3人分)

	にんじん	1本
	塩	小さじ1/3
	ココナッツミルク	80ml
	カシューナッツ	20g

作り方

ポイント

お好みでこしょうやクミンなどのスパイスをプラスしても美味しくなります。

にんじんをスライサーで千切りする。
ボールににんじんと塩を入れ混ぜ合わせ、しんなりさせる。
ミキサーにココナッツミルクとカシューナッツを加え、カシューナッツが細かくなるまで撹拌する。
1のボールに2を入れ、全体を混ぜ合わせてできあがり。

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