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にんじんのココナッツミルク和え

にんじんのココナッツミルク和え
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  • 10分

火を使わない簡単ローフード。にんじんをココナッツミルクで和えるだけ。カシューナッツを入れることでコクが深まります。パパッと作れる1品です。

材料3人分（2～3人分）

  • にんじん
    1本
  • 塩
    小さじ1/3
  • ココナッツミルク
    80ml
  • カシューナッツ
    20g
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    にんじんをスライサーで千切りする。 ボールににんじんと塩を入れ混ぜ合わせ、しんなりさせる。

  • 2

    ミキサーにココナッツミルクとカシューナッツを加え、カシューナッツが細かくなるまで撹拌する。

  • 3

    1のボールに2を入れ、全体を混ぜ合わせてできあがり。

ポイント

お好みでこしょうやクミンなどのスパイスをプラスしても美味しくなります。

レシピID：375630

更新日：2019/05/13

投稿日：2019/05/13

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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