アスパラガスの酒粕ブルーチーズ和え

材料2人分

• アスパラガス
  4本
• 酒粕
  30g(ねりタイプ)
• ゴルゴンゾーラ
  30g(ドルチェ使用)

作り方

• 1

  アスパラガスは下先の固い部分を切り、皮を10㎝ほどピーラーで剥く。 斜め切りし、1分ゆでる。 （柔らかくなりすぎないように）

• 2

  酒粕とゴルゴンゾーラを混ぜ合わせる。

• 3

  1が温かいうちに2と和える。

ポイント

アスパラガスが温かいうちに和え衣と合わせると、チーズが柔らかくなり混ぜやすいです。

作ってみた！

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