デザート

坊ちゃんかぼちゃのレアチーズケーキ

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15分

冷やす時間省く

ころんとした形が可愛い坊ちゃんかぼちゃ。丸ごと使用して、レアチーズケーキにしました。かぼちゃに甘味とコクがあるので、生クリームは入れずに。子供のおやつやデザートにもおすすめです。

材料（1個分）

1
坊ちゃんかぼちゃは皮をよく洗い、ラップに包む。レンジ600Ｗで5分加熱する。上部を切り取り、種とワタを取り除き、くりぬく。
2
板ゼラチンは水につけておく。牛乳はレンジ600Wで40秒加熱する。温めた牛乳の中にゼラチンを入れ混ぜ、溶かす。
3
ミキサーの中に、1のかぼちゃの中身（50ｇ）、2、クリームチーズ、無糖ヨーグルト、砂糖を入れて攪拌する。
4
坊ちゃんかぼちゃの中に入れ、（余った分は、別容器に入れてください）冷蔵庫で3時間以上、冷やして固める。上からはちみつをかけ、ナッツ、シナモンはお好みで添える。