副菜
じゃがいもとコンテチーズのサモサ
投稿日2022/12/18
更新日2022/12/18
調理時間35分
餃子の皮を使用して作る、簡単サモサ。お肉を入れずにチーズを加えて、コクとスパイスの風味を楽しめるようにしました。カラリと揚げて、お酒のおつまみに。
材料4人分（20個分）
- コンテチーズ60g
- じゃがいも2個
- A塩小さじ1/3
- Aクミンパウダー小さじ1/2(カレー粉でも可)
- Aチリパウダー小さじ1/4(無くても可)
- 餃子の皮20枚
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
時短にする場合は、じゃがいもは皮を剥き、レンジ加熱して下さい。
- 1
コンテチーズは5mm角に切る。 じゃがいもは皮ごと茹で、皮を剥き、潰しておく。 潰したじゃがいもとA 塩小さじ1/3、クミンパウダー小さじ1/2、チリパウダー小さじ1/4、コンテチーズを合わせる。
- 2
餃子の皮の縁に水を（分量外）つけ、真ん中に具材をのせ、三角に成形する。
- 3
170度の揚げ油で、カラリとなるまで揚げて完成。
レシピID
450345
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
