お気に入り
(38)
餃子の皮を使用して作る、簡単サモサ。お肉を入れずにチーズを加えて、コクとスパイスの風味を楽しめるようにしました。カラリと揚げて、お酒のおつまみに。
時短にする場合は、じゃがいもは皮を剥き、レンジ加熱して下さい。
コンテチーズは5mm角に切る。 じゃがいもは皮ごと茹で、皮を剥き、潰しておく。 潰したじゃがいもとA 塩小さじ1/3、クミンパウダー小さじ1/2、チリパウダー小さじ1/4、コンテチーズを合わせる。
餃子の皮の縁に水を(分量外)つけ、真ん中に具材をのせ、三角に成形する。
170度の揚げ油で、カラリとなるまで揚げて完成。
450345
築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。