副菜
タコときゅうりのナンプラーサラダ
投稿日2023/07/02
更新日2023/07/02
調理時間5分
切るだけ、火を使わないサラダは、夏の定番。シャキシャキのきゅうりとタコってよく合いますが、ナンプラーを加えると旨味が増えて美味しくなります。レモンの酸味をしっかりときかせて。ヘルシーな夏のおつまみに。
材料2人分
- 蒸しタコ150g
- きゅうり1/2本
- 赤玉ねぎ1/8 個
- Aナンプラー小さじ1
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- パセリのみじんぎり適量
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
お好きな方は、パセリではなくパクチーでもよく合います。
- 1
蒸しタコは斜めに切る。 きゅうりは5mm角に切る。 赤玉ねぎはみじん切りする。
- 2
ボールにきゅうりと赤玉ねぎを入れ、A ナンプラー小さじ1、オリーブオイル小さじ2、レモン汁大さじ1を加えて混ぜる。
- 3
お皿に蒸しタコを並べ、2をかける。 パセリのみじんぎりをちらし、黒こしょうを挽く。
レシピID
463162
質問
作ってみた!
- 532958
2023/07/10 20:50
さっぱりしたお味ですごく美味しかったです。 きゅうりがあまり好きでない家族が、これは旨いってパクパク食べてくれました🥰美味しいレシピありがとうございます。
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。