本格！ハワイアン♪ガーリックシュリンプ♪
投稿日2019/05/26
更新日2019/05/26
調理時間25分(漬け込む時間を含む)
ハワイで食べるちょっとお醤油の効いたガーリックシュリンプです♪ ガーリック、お酒、オリーブオイル、塩で漬け込む事で、美味しさ倍増です♪ 簡単で本格的なガーリックシュリンプです♪
材料2人分
- 海老10〜15尾
- Aニンニクすりおろし2カケ分
- Aお酒大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩小さじ1/2
- 油大さじ1/2
- 玉ねぎ1/2個
- ニンニクみじん切り2カケ分
- バター20g
- みりん大さじ1
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
海老の下処理と漬け込む事で 臭みがなくなります。 煮汁が少なくなるまで良く絡めて炒めて下さい。
- 準
●海老の下処理 冷水で軽く洗い、水気を切り、 キッチンペーパーで拭く、 尾先を切り中の水分を抜く キッチンバサミで殻に尾の付け根まで 切り込みを入れて背わたをとる ●玉ねぎをみじん切りする
- 1
ボウルに下処理した海老にA ニンニクすりおろし2カケ分、お酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2を加えて 良く混ぜ合わせてラップをして15分漬けておく
- 2
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質問
作ってみた!
miku2020/01/14 19:56
美味しいガーリックソースでした、1人で２人前食べたくらい美味しかったです！鉄のステーキ皿で作ったら冷めにくくて、よかったです。また作りたいです。
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
