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<BRUNO>豚バラのレモンマスタードさっぱり煮込み♪

15
煮込みの
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2019.08.07

分類主菜

調理時間: 15分(加熱10分、加圧15分、減圧20分を省いた時間です)

ID378541

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ♪

BRUNO crassy+のマルチ圧力クッカーで豚バラをレモンとマスタードで煮込みさっぱり頂きます。
具材を入れてボタンを押すだけ!あとは放ったらかしでOK!お肉がとろとろに柔かくなり最高です。
豚バラ肉のビタミンB1、その吸収率を高める玉ねぎのアリシン、レモンのクエン酸で夏バテにも良いです♪
スープにパンを付けて食べてもおいしいですよ。レモンもぜひ一緒に召し上がってくださいね。

煮込み マルチ圧力クッカー 夏バテ ヘルシー 電気圧力鍋 BRUNO にんにく ビタミン 煮込み レモン マスタード アイデア料理 おもてなし 玉ねぎ BRUNOcrassy+ ブルーノクラッシー 簡単 ワイン ブルーノ

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材料2人分
豚バラ肉(ブロック) 400~500g
塩こしょう 適量
玉ねぎ 1個
にんにく 2かけ
レモン 1個
A
白ワイン 100ml
A
100ml
A
粒マスタード 大さじ2
A
コンソメ(顆粒) 小さじ1
A
小さじ1/4
クレソン、イタリアンパセリ お好みで
作り方
Point!
豚バラ肉を全面しっかり焼き、余分な脂を落とし、旨味を閉じ込めます。
  1. ●豚バラ肉(ブロック)を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
    ●玉ねぎを縦半分に切り、繊維にそって6mm程度の薄切にする。
    ●にんにくとレモンは薄切りにする。
    A

    白ワイン 100ml、水 100ml、粒マスタード 大さじ2、コンソメ(顆粒) 小さじ1、塩 小さじ1/4

    をボウルに入れ混ぜ合わせる。
  2. フライパンに豚バラ肉(ブロック)を、脂身を下に並べ、中火で全面をこんがりと焼く。
  3. 1の豚バラ肉(ブロック)をマルチ圧力クッカーの内なべに敷き詰める。
    にんにく、玉ねぎを乗せ、レモンを上に並べ入れ、A

    白ワイン 100ml、水 100ml、粒マスタード 大さじ2、コンソメ(顆粒) 小さじ1、塩 小さじ1/4

    を加える。
    本体に内なべをセットしてフタを閉めて、マルチ圧力クッカー[煮込み]ボタンを押してスタートする。圧力が終わり、圧力表示ピンが下がったら、お皿に盛り付ける。クレソン、イタリアンパセリをお好みで飾る。
  4. 出来上がってフタを開けた状態です。
    お肉もとろとろに出来上がります。
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