ガツンと！ステーキ&ガーリックライスでキャンプ気分！
外はこんがり中はいい感じにレアなステーキに、 ステーキを焼いた後に炒めた ガーリックライスが最高！ キャンプ気分も味わえるレシピです！ ごちそう感もあり、ワイワイ食べると楽しいですね♪ 赤ワインにもよく合います！ 赤ワインが注がれた素敵なグラスは 東洋佐々木ガラスさんの 「ワイングラスセット」。 キラキラと煌めく模様がなんともおしゃれ♪ しかも機能的でスワリングすると、 グラスの模様がワインの酸化を促し、 ワインの味をまろやかにしてくれます。
材料4人分
- 牛肉(ステーキ用)270g程度
- にんにく2かけ
- 温かいご飯2合分
- バター20g(有塩、食塩不使用どちらでも可)
- A醤油大さじ1と1/2
- Aオイスターソース大さじ1と1/2
- Aはちみつ小さじ2
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1(生のおろしにんにく1かけ分でも可)
- オリーブオイル大さじ2
- 塩適量
- 粗びき黒こしょう適量
- パセリ適宜
- レモン適宜
作り方
下準備
・牛肉(ステーキ用)は筋に切り込みを入れ、両面に塩ひとつまみずつ、粗びき黒こしょう2ふりずつをかける。 ・にんにくは芽を取り除き、薄切りにする。 ・A 醤油大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1と1/2、はちみつ小さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
ホットプレートは中温で予熱する。 オリーブオイルを注いでにんにくを入れ、こんがり色づくまで両面を焼いて一度取り出しておく。
- 2
牛肉を中温で両面2分ずつ焼き、取り出してアルミホイルで包み5分おく。
- 3
肉をおいている間に、中温のままのホットプレートに温かいご飯を入れ、中央を空けバターを入れて溶かす。 塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう小さじ1/2を全体にかけ、フライ返しでよく混ぜ合わせながら炒める。
- 4
ステーキを切り分け、3の上にのせる。Aのタレを全体にかけ、取り出しておいたにんにくを散らす。お好みで刻んだパセリをかけ、くし形に切ったレモンを添える。
ポイント
【工程1～3】加熱時間は目安です。各ホットプレートで温度設定が異なるので調節してください。 #東洋佐々木ガラスタイアップ
レシピID：435815
更新日：2022/04/28
投稿日：2022/04/28
作ってみた！
まゆの2025/10/05 21:20
今日は、孫2人の合同誕生日パーティ🎉🎂 んで 何でステーキかと言うと…先月、息子にに焼いて貰ったそうで。 孫 曰く「今まで食べた、どのハードグミより固かったから、ばぁばの作った本当のステーキ食べたい☝🏻 ̖́-」とのリクエスト❣️ ゞ(≧ε≦*) 爆笑 そりゃあ張り切って 黒毛和牛 買っちゃうよね( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ♪♪イチボとランプシンを2枚ずつ💡 ̖́- ひと口目Σ( ⊙д⊙ )！！！ ふた口目 「柔らかくて美味しい」(*≧▽≦)b✨✨ 1人で300㌘完食♥ ガーリックライスも好評で、大人は皆んな白米を食べる羽目に(笑) 自分達で取り分けるのも楽しかったみたいで何よりです🤗💗♪♪
