余り食材が大変身！【絶品カレーチヂミ】ボリューム満点
投稿日2023/03/14
更新日2023/03/24
調理時間15分
冷蔵庫にちょこちょこ余った野菜やお弁当の飾りで使って余ったハムの切れ端などの余り食材をチヂミに大変身！美味しさ秘訣はカレー粉スティック！これを加えることで、味に深みとまとまりが出て余り食材が一気にごちそうに大変身！そのままでも、ケチャップをつけて食べても、お子さんも喜ぶお味です♪
材料4人分（4人分）
- 【余っている野菜】200g程度(例：にんじん1/3本（60g、玉ねぎ1/4個（60g）、小松菜2本（40g）、しめじ30g)
- 【余っているハム等】1、2枚(加えなくてもOK)
- A薄力粉90g
- A片栗粉50g
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A水140ml
- Aめんつゆ(2倍濃縮）大さじ1 と1/2
- A塩小さじ1/3
- とろけるチーズ2枚(加えなくてもOK)
- ケチャップ適宜
- バター10g(お好きな油大さじ1で代用可)
作り方
ポイント
・にんじんや玉ねぎの代わりに、じゃがいもやれんこん等でもOK ・小松菜の代わりにニラ、ネギ、ほうれん草、もやし等でもOK ・ハム以外には、カニカマ2本程度、ちくわ1本、ツナ缶の余りなど ・めんつゆ3倍濃縮の場合大さじ1・めんつゆ4倍濃縮の場合小さじ2を加えてください。 【工程3】蓋をして加熱することで、生地の上面も固まり、ひっくり返しやすくなります。 #エスビー食品タイアップ
- 準
- 1
A 薄力粉90g、片栗粉50g、S&B カレー粉スティック1本(2g)、水140ml、めんつゆ(2倍濃縮）大さじ1 と1/2、塩小さじ1/3を大きめのボウルに入れ混ぜ合わせる。
- 2
1に具材を加え、とろけるチーズをちぎって加える。 全体的に生地が均一になるよう混ぜ合わせる。
- 3
フライパンでバターを熱し溶けたら全体に行き渡るよう フライパンを揺らす。 2の生地を加え平らに伸ばす。蓋をして弱火で4分、蓋を外して中火で2分焼く。 ひっくり返しす。
- 4
フライ返しでギュッと押さえつけながら、中火で2分焼く。
- 5
カットして器に盛り付け、お好みでケチャップを添える
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質問
作ってみた!
サトちゃん2023/03/15 17:39
mayumillionさん、こんにちは😄👋 チヂミを作りましたが、一人では量が多すぎました🤣 でも、いつものことですけどウマウマです😋👍 ほんと、カレーとケチャップとチーズって良く合いますね
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
