主菜
柔らか鶏肉とほくほく塩大根@生姜風味
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分(味を染み込ませる時間は除く)
今回は鶏肉と柔らか塩大根の煮物。体が温まるように生姜も入れてみました。 今回は圧力鍋を使わずにほくほくに染み込む作り方で。 とにかく材料と調味料が少ない！調味料は塩、酒、生姜だけでこんなに美味しいなんて！！！ 【1人当たりのカロリー】150kcal
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- 大根1/2本
- A水600ml
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1と1/2
- A生姜(チューブ)5cm
作り方
ポイント
15分煮て、後は放置の簡単煮物、良かったら覗いてみて下さい＾＾
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、大根は適当な幅のいちょう切りにする。鍋にA 水600ml、酒大さじ1、塩小さじ1と1/2、生姜(チューブ)5cmを入れて火にかけて混ぜ、溶けたら鶏肉と大根を入れて強火で煮る。
- 2
沸騰したらアクを取り、中火にして落し蓋をして15分煮る。15分経ったら火を止め、蓋を取らずにそのまま食べるまで放置する。
レシピID
115755
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。