新じゃがと豚肉のガーリックバターチーズ炒め

新じゃがはしっかり洗って皮のまま縦6～8等分に切り、耐熱容器に並べてふんわりラップをし500wで3分加熱する。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし型に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、加熱したじゃがいもを入れて両面焼き付ける。豚肉と玉ねぎを加えて豚肉の色が変わるまで炒める。

A バター(マーガリン)小さじ2(10gくらい)、にんにく(チューブ)2cm、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて全体に絡め、塩こしょう、ブラックペッパー、粉チーズを加えてサッと軽く炒める。器に盛って好みで粉チーズを振る。