新じゃがと豚肉のガーリックバターチーズ炒め

• 15分

材料4人分

• 新じゃが
  3個
• 豚こま切れ肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粉チーズ
  大さじ1+@
• 塩こしょう
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• A
  バター(マーガリン)
  小さじ2(10gくらい)
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  新じゃがはしっかり洗って皮のまま縦6～8等分に切り、耐熱容器に並べてふんわりラップをし500wで3分加熱する。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし型に切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、加熱したじゃがいもを入れて両面焼き付ける。豚肉と玉ねぎを加えて豚肉の色が変わるまで炒める。

  
• 3

  A バター(マーガリン)小さじ2(10gくらい)、にんにく(チューブ)2cm、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて全体に絡め、塩こしょう、ブラックペッパー、粉チーズを加えてサッと軽く炒める。器に盛って好みで粉チーズを振る。

ポイント

じゃがいもは炒めるというよりも焼き付ける感じであまり動かさない方が香ばしくて美味しいと思います。

作ってみた！

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