スピードおつまみ♡生ハムと新じゃが新玉のガーリック炒め

5

2021.05.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 412845

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

シャキシャキの新じゃがいもに甘い新玉ねぎ、生ハムの塩気がめっちゃ合います♡

粒マスタードとレモン汁も入って、さっぱりと仕上がります♡

    材料

    3人分
    生ハム 60g
    新じゃがいも 3個(200g)
    新玉ねぎ 1個(200g)
    にんにく 1かけ(大き目のにんにくを使用しています)
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    粒マスタード 小さじ2
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    味付塩こしょう 3~4振り
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    火を止めてから生ハムを加えることで、余熱で生ハムが半生状態になり、めっちゃ美味しいです♡

    生ハムの塩気にもよりますので、塩こしょうはお好みで調整してください♡
    1. 新じゃがいもは皮付きのまま千切りにする。
      新玉ねぎは薄くスライスする。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら新じゃがいも・新玉ねぎを加えて、強火で4分程炒める。
    3. A

      粒マスタード 小さじ2、レモン汁 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、味付塩こしょう 3~4振り

      を加えて強火で10秒程炒めたら(調味料が全体に混ざればオッケー)、火を止める。
    4. 生ハムを一口大に手でちぎってフライパンに加え、混ぜる。
    5. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
    3 125

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