スピードおつまみ♡生ハムと新じゃが新玉のガーリック炒め
投稿日2021/05/22
更新日2021/05/22
調理時間5分
シャキシャキの新じゃがいもに甘い新玉ねぎ、生ハムの塩気がめっちゃ合います♡ 粒マスタードとレモン汁も入って、さっぱりと仕上がります♡
材料3人分
- 生ハム60g
- 新じゃがいも3個（200g）
- 新玉ねぎ1個（200g)
- にんにく1かけ(大き目のにんにくを使用しています)
- オリーブオイル大さじ1
- A粒マスタード小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A味付塩こしょう3～4振り
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
火を止めてから生ハムを加えることで、余熱で生ハムが半生状態になり、めっちゃ美味しいです♡ 生ハムの塩気にもよりますので、塩こしょうはお好みで調整してください♡
- 準
新じゃがいもは皮付きのまま千切りにする。 新玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら新じゃがいも・新玉ねぎを加えて、強火で4分程炒める。
- 2
A 粒マスタード小さじ2、レモン汁小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、味付塩こしょう3～4振りを加えて強火で10秒程炒めたら（調味料が全体に混ざればオッケー）、火を止める。
- 3
生ハムを一口大に手でちぎってフライパンに加え、混ぜる。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)