スピードおつまみ♡生ハムと新じゃが新玉のガーリック炒め

材料3人分

• 生ハム
  60g
• 新じゃがいも
  3個（200g）
• 新玉ねぎ
  1個（200g)
• にんにく
  1かけ(大き目のにんにくを使用しています)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  味付塩こしょう
  3～4振り
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮付きのまま千切りにする。 新玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら新じゃがいも・新玉ねぎを加えて、強火で4分程炒める。

• 2

  A 粒マスタード小さじ2、レモン汁小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、味付塩こしょう3～4振りを加えて強火で10秒程炒めたら（調味料が全体に混ざればオッケー）、火を止める。

• 3

  生ハムを一口大に手でちぎってフライパンに加え、混ぜる。

• 4

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

火を止めてから生ハムを加えることで、余熱で生ハムが半生状態になり、めっちゃ美味しいです♡ 生ハムの塩気にもよりますので、塩こしょうはお好みで調整してください♡

作ってみた！

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