主菜
ほくほくじゃがいもと豚こま切れ肉の味噌バター煮
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
ほんのり味噌の香りとバターが相性バツグン!じゃがいもはホクホクです♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉150g
- じゃがいも3個
- 玉ねぎ1個
- バター(マーガリン)大さじ1
- 塩こしょう適量
- A水400ml
- A酒大さじ3
- A味噌大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
煮る時間は少し煮崩れてとろっとする感じが良かったので20分としました。
- 1
じゃがいもは大きめに切り、玉ねぎはくし型に切る。油を(分量外・適量)熱したフライパンで豚こま切れ肉と一緒に炒め、豚肉の色が変わったらA 水400ml、酒大さじ3、味噌大さじ2、砂糖大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加える。
- 2
落し蓋(または蓋を少しずらして)中火で20分煮る。バター(マーガリン)を加えて全体を優しく混ぜ、塩こしょうで味を調える。
レシピID
116007
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。