ほくほくじゃがいもと豚こま切れ肉の味噌バター煮

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• じゃがいも
  3個
• 玉ねぎ
  1個
• バター(マーガリン)
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量
• A
  水
  400ml
• A
  酒
  大さじ3
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは大きめに切り、玉ねぎはくし型に切る。油を(分量外・適量)熱したフライパンで豚こま切れ肉と一緒に炒め、豚肉の色が変わったらA 水400ml、酒大さじ3、味噌大さじ2、砂糖大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加える。

• 2

  落し蓋(または蓋を少しずらして)中火で20分煮る。バター(マーガリン)を加えて全体を優しく混ぜ、塩こしょうで味を調える。

ポイント

煮る時間は少し煮崩れてとろっとする感じが良かったので20分としました。

作ってみた！

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