主菜

簡単チキンカツ*オススメトマトソースがけ

Name: 簡単チキンカツ*オススメトマトソースがけ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; トマト 1個; パン粉 適量; 酒 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 塩こしょう 適量; オリーブオイル 小さじ1; レモン汁 小さじ1; 砂糖 小さじ1; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2

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20分

エネルギー320kcal
炭水化物16.5g
脂質12.8g
たんぱく質32.5g
糖質15.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ガッツリしてるけどサッパリ、酸味が少なく少し甘みがあるトマトソースがオススメです! 豚しゃぶにのせても合うかも？って感じのソース、良かったら試してみて下さい♪

材料4人分

鶏むね肉
2枚
トマト
1個
パン粉
適量
A
酒
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1
A
塩こしょう
適量
B
オリーブオイル
小さじ1
B
レモン汁
小さじ1
B
砂糖
小さじ1
B
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
B
鶏がらスープの素
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉をそぎ切りにし、包丁の背や麺棒などで軽く叩き、ビニール袋にA 酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、塩こしょう適量と一緒に入れてよく揉み10分～漬けておく。
2
パン粉をしっかりつけてキツネ色になるまで170℃の揚げ油で揚げる。
3
トマトは角切りにし、小鍋にB オリーブオイル小さじ1、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2と共に全て入れて混ぜながら沸騰させたら2にかける。