主菜
シンプル美味しい!ほろほろチキンの塩大根
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
調味料は酒と塩だけで、本当に美味しいんです。
材料（2～4人分）
- 大根1/2本
- 鶏もも肉1枚
- A酒大さじ1
- A塩小さじ2
作り方
ポイント
圧力鍋を使わない場合はひたすら煮込みます。 蓋をあけたまま煮込むと水分が飛んでしまうので必ず鍋蓋か落し蓋をして下さい♪
- 1
大根は2cm幅位のいちょう切りにする。鶏もも肉はひと口大に切る。圧力鍋に入れ、水(分量外)3カップを入れて火にかける。
- 2
沸騰したらA 酒大さじ1、塩小さじ2を入れて蓋をして加圧。圧がかかったら火を弱めて10分。10分経ったら火を消して、圧が抜けるまで放置。
レシピID
116189
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
