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レモンでさっぱり♪塩麹の柔らか鶏の唐揚げ

20

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID116726

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

塩麹効果で柔らか~♪

塩麹 行楽弁当 お弁当 顆粒鶏がらスープの素 唐揚げ 肉のおかず 揚もの 子供 鶏もも肉

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材料
鶏もも肉 3枚
片栗粉 適量
★塩麹 大さじ3~4
★レモン汁 大さじ2~3
★鶏がらスープの素 小さじ1
★にんにく(チューブ) 4cm
★ 生姜(チューブ) 4cm
★胡椒 適量
作り方
Point!
  1. 鶏肉を一口大に切り、★を合わせたボウル又は保存袋に入れて1時間以上漬ける。(出来れば3時間ほど)
  2. 片栗粉を加えて揉み、焦げやすいので少し低めの油でゆっくり揚げる。油を十分切り、お皿に盛ってからお好みで胡椒を振る。
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