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ごま油でこく旨♪鶏手羽と大根の照り煮

ごま油でこく旨♪鶏手羽と大根の照り煮
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30分
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物14.2g
  • 脂質14.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質12.5g
  • 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は圧力鍋ではなく普通にコトコトと煮詰めることで染み込んで美味しい煮物です。ごま油の香りが食欲をそそります♪

材料4人分

  • 大根
    1/2本
  • A
    鶏手羽元
    6本
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1.5
  • A
    酒
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    水
    2カップ(400ml)
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    大根はいちょう切りにし、面取りして材料A 鶏手羽元6本、醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、水2カップと共に鍋に入れる。

  • 2

    煮汁が半分位になって大根が柔らかくなるまで煮込む。(落し蓋をすると早くよく染み込みます)

ポイント

ほったらかしなのがいいですね！

レシピID：116891

更新日：2014/07/01

投稿日：2014/07/01

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奥田和美（たっきーママ）
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奥田和美（たっきーママ）

料理家 / 発酵食品マイスター

  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト
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