10分で完成！【豚こま肉と大根の甘辛照り炒め】時短で味染み♩

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 大根
  1/4本
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• B
  醤油、酒、みりん
  各大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  おろししょうが
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• 小ねぎ
  適宜

作り方

• 1

  豚こま肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉み込む。 大根は5mm幅のいちょう切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に大根とB 醤油、酒、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2を入れて混ぜる。 ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱をする。 一度混ぜ、再度2分加熱をする。

  
• 3

  豚こま肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、 豚こま肉を加えて炒める。

  
• 4

  豚こま肉に火が通ったら、2を煮汁ごと加える。 軽く水分が飛び、照りが出るまで炒めたら火を止める。 お好みで小ねぎをかける。

  

ポイント

工程2と工程3は、同時に進めることで時短になります！

作ってみた！

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