納豆と豚肉で♪ネバネバ甘辛素麺

材料1人分

• そうめん
  100g
• 納豆
  1パック
• 豚肉
  100g～
• 薬味ネギ
  適量
• 卵
  1個
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
  20ml
• B
  水
  80ml

作り方

• 1

  そうめんを茹で、水にさらして水気を切ってからお皿に盛る。納豆はパックのままダシを入れて混ぜておく。

• 2

  油(分量外・適量)を熱したフライパンに豚肉を炒め、色が変わったらA 醤油小さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて炒めて汁気がなくなったら1のそうめんの上にのせる。

• 3

  その上に納豆をのせ、くぼみを作って卵の黄身をのせて合わせたB めんつゆ(3倍濃縮タイプ)20ml、水80mlをかけ、薬味ネギを散らす。

ポイント

素麺もレンチン出来ないかとやってみたけれどどうしても素麺の性質上、茹でる水が少ないと表面の糊状のものがベタついてひっついてしまうようで食べられないってほどではなかったけれどベチャっとしてイマイチです(´・ω・`) まぁ茹で時間も少ないし、これくらいはちゃんと茹でなくちゃね。

作ってみた！

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