主食
納豆と豚肉で♪ネバネバ甘辛素麺
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
甘辛く味付けした豚肉が納豆の臭みを消して納豆苦手な人でもいけちゃいます(*´∀｀)人
材料1人分
- そうめん100g
- 納豆1パック
- 豚肉100g～
- 薬味ネギ適量
- 卵1個
- A醤油小さじ1
- A酒小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Bめんつゆ(3倍濃縮タイプ)20ml
- B水80ml
作り方
ポイント
素麺もレンチン出来ないかとやってみたけれどどうしても素麺の性質上、茹でる水が少ないと表面の糊状のものがベタついてひっついてしまうようで食べられないってほどではなかったけれどベチャっとしてイマイチです(´・ω・`) まぁ茹で時間も少ないし、これくらいはちゃんと茹でなくちゃね。
- 1
そうめんを茹で、水にさらして水気を切ってからお皿に盛る。納豆はパックのままダシを入れて混ぜておく。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンに豚肉を炒め、色が変わったらA 醤油小さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて炒めて汁気がなくなったら1のそうめんの上にのせる。
- 3
その上に納豆をのせ、くぼみを作って卵の黄身をのせて合わせたB めんつゆ(3倍濃縮タイプ)20ml、水80mlをかけ、薬味ネギを散らす。
レシピID
117386
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「そうめん」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
