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    汁物

    圧力鍋でほろほろチキンのトマトシチュー♪

    • 投稿日2014/09/01

    • 更新日2014/09/01

    • 調理時間20

    圧力鍋を使って、ゴロゴロ大きめのチキンが 口の中でホロっと崩れる程の柔らかチキンの美味しいシチューに♪

    材料3~4人分

    • A
      鶏もも肉
      2枚
    • A
      カットトマト缶
      1缶
    • A
      にんにく
      2片
    • A
      キャベツ
      1/4個
    • A
      玉ねぎ
      1個
    • A
      しめじ
      1房
    • A
      鶏からスープの素
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      大さじ2
    • B
      粉チーズ
      大さじ1~2
    • B
      塩、こしょう
      各適量(しっかりめに)

    作り方

    ポイント

    ご飯にぶっかけ、美味しい♪ チキンが口に入れた途端に崩れました(*´∀`)人

    • 1

      鶏肉は大きな一口大に切る。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、しめじは石づきを取る。

    • 2

      圧力鍋にA 鶏もも肉2枚、カットトマト缶1缶、にんにく2片、キャベツ1/4個、玉ねぎ1個、しめじ1房、鶏からスープの素大さじ1、ケチャップ大さじ2の材料を全て入れてざっくりと混ぜ合わせ、蓋をして強火にかける。

    • 3

      ピンが揺れて圧がかかったら弱火にし、15分加圧する。15分経ったら火を止めて圧が下がるまで放置する。

    • 4

      蓋を開けてB 粉チーズ大さじ1~2、塩、こしょう各適量(しっかりめに)を入れ、全体に混ぜ合わせる。 ※粉チーズは盛り付けた上から振ってもOKです♪

    レシピID

    118461

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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