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むき身の缶を使って♪簡単ほっこりクラムチャウダー

  • 2014.09.01

  • 118569
    むき身の缶を使って♪簡単ほっこりクラムチャウダー
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    材料

    内容量90g、正味45gのものを使用
    1個
    1/2個
    1/2個
    3~4枚
    大さじ2
    大さじ3
    2個
    適量
    400cc
    400cc

    作り方

    1

    野菜類とベーコンは全て小さめの角切りにして、バターを熱して溶けた鍋に入れて炒める。

    2

    バターが全体にまわったら薄力粉を振り入れて炒め、粉っぽさがなくなったら半量の水を入れてよく混ぜる。

    3

    薄力粉が溶けてとろみがついたら残りの水を加えて混ぜ、なじんだら牛乳とあさり水煮(汁ごと)とコンソメを入れる。

    4

    クツクツして来てコンソメが溶けたら火を弱めて、時々かきまぜながら野菜が柔らかくなるまで煮て塩こしょうで味を調える。

    ポイント


    このレシピのキーワード
    あさり じゃがいも 洋風スープ

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