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Wかさ増し!豚こまともやしのケチャップ甘酢あん炒め

  • 2014.09.01

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    Wかさ増し!豚こまともやしのケチャップ甘酢あん炒め
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    材料(4人分)

    300g
    1袋
    1本
    少々
    大さじ1
    大さじ1~2
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 小さじ2

    作り方

    1

    もやしはよく洗い、にんじんは細切りにする。Aの調味料を合わせておく。

    2

    豚肉に塩こしょうをし、小麦粉をまぶして揉み込んで小さめの一口大にギュっと丸める。

    3

    フライパンに油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で転がしながらこんがり焼く。

    4

    焼き色がついてしっかり火が通ったら一旦取り出す。

    5

    同じフライパンにごま油を入れて熱し、にんじんを入れて炒める。

    6

    にんじんがしんなりしたらもやしを加えて炒める。

    7

    もやし全体に油が回ったら④の豚肉を戻し、合わせておいたAをまわしかけて強火でとろみがつくまで絡めながら炒める。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    豚肉薄切り にんじん もやし

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