主菜
【鶏肉ともやしの甘酢炒め】もやしシャキッ♬︎ボリュームおかず
10分
下味を付ける時間を除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物27.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質24.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【もやしでかさ増し♬︎ご飯が進むボリュームおかず🐓𓂃◌𓈒𓐍】 下味を付けた鶏もも肉は 片栗粉をまぶしてカリッと ジューシーに焼き上げ 甘酢だれを絡ませました💫⭐︎ タレが絡んでご飯が進みますよ⸜ 🍚🥢⸝ もやしのシャキシャキ食感もやみつき✨ もやしは食感を残すために最後に加えて さっと炒めました(^^)✨
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- もやし1袋(200g)
- A酒、醤油各小さじ2
- A生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2
- 片栗粉大さじ3
- B醤油、酢、砂糖各大さじ2
- B酒、みりん各大さじ1
作り方
- 1
鶏もも肉は1口大に切ってポリ袋に入れA 酒、醤油各小さじ2、生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2を揉み込み10分置き、焼く前に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油大さじ1/2(分量外)を引き①を並べ中火にかけ両面こんがり焼く。
- 3
B 醤油、酢、砂糖各大さじ2、酒、みりん各大さじ1を合わせ、余分な油は拭き取ってからもやしと一緒に加える。 軽くとろみが付くまで煮絡める。
ポイント
★とろみをしっかり付けたい場合は片栗粉小さじ1~2と水倍量の水溶き片栗粉でとろみ付けしてください。 ★保存期間は冷蔵で2~3日です。
レシピID：417723
更新日：2021/07/22
投稿日：2021/07/22
作ってみた！
シカハリー2026/01/28 17:19
お肉が柔らかくて酸味がきいてすごく美味しかったです！ 4歳の息子からも大好評でした！
れみー2025/11/11 15:08
朝お肉を漬け込んでおき、夕方帰宅後に調理しました！ ささっとできて嬉しい😆 もやしもシャキシャキだし、甘酢美味しいです😄 また作りたいと思います💕
あめお姉さん！2025/03/06 22:25
鶏ももともやしだけで美味しく出来るか不安でしたが、とろみがついたことで甘酢が絡み合ってとても美味しかったです。もやしの食感も良かったです。
かおちゃん2025/01/10 18:14
もやしがシャキシャキで食べ応えもあり、甘酢が鶏肉やもやしとよく絡んでめちゃくちゃ美味しかったです💯
よっこ2024/12/01 23:45
漬け込み10分の間に他の家事をしてら30分たってました🥹 しっかり漬け込まれた鶏モモ肉はカリッとジュワ～😋 ボリュームあってご飯🍚泥棒🎵美味しく頂きました✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
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