副菜
時間がたつほど美味しい！さっぱりおろしポン酢茄子
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
レンチンだけでめっちゃ簡単、存在感のある副菜があっという間に完成！ ポン酢好きの長男に大ヒットです。 時間がたつほどに茄子に味が染み込んで、食べたらジュワっとして美味しい。
材料4人分
- 茄子3本
- 大根おろし7cm分
- 大葉2枚
- オリーブオイル大さじ1
- 塩ひとつまみ
- Aポン酢大さじ3
- Aごま油大さじ1
作り方
質問
作ってみた!
MYHR2024/06/13 18:10
茄子が安くなってきて、気温が高くなってくると食べたくなるレシピです。 おろしさえ作っておけばレンジ任せなのでお気に入りです！
Keiko2018/07/18 13:38
簡単で暑い夏も火を使わないのでラクチン👍それでいてとても美味しい 大根おろしを添えるだけなのにお洒落😋
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
