しっかり味付き!大葉と味噌の和風ハンバーグ

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2014.09.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 119073

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

しっかり味が付いていてそのままでも冷めても美味しいので、お弁当にぴったり!
低糖質レシピなので、糖質を気にされている方にもおすすめ。
冷蔵で4日保存出来ます。
すぐ食べない場合は冷凍がおすすめです。

    材料

    2人分(6個分)
    大葉 3枚
    サラダ油 大さじ1
    A
    豚挽き肉 300g
    A
    片栗粉、酒、味噌 各大さじ1
    A
    塩、こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    大根おろしをのせてポン酢をかけても美味しいです。
    柚子胡椒につけて食べても!(←これ個人的に好き)
    大葉が苦手な方は小口切りネギにしてもOK。
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    1. 大葉は小さくちぎる。
    2. ボウルにA

      豚挽き肉 300g、片栗粉、酒、味噌 各大さじ1、塩、こしょう 適量

      を入れてよく混ぜ、味噌がしっかり混ざったら大葉を加えてさらに混ぜる。
    3. 4等分にしてそれぞれを俵型に成形し、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で6分蒸し焼きにする。
    105 609

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