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日持ちする常備おかずその③メイン編【ネギ味噌ハンバーグ】

30

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 30分

ID119073

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

お味噌の保存効果で5~6日は冷蔵庫で日持ちするので
たくさん作っておくといいかも。

味噌 作り置き ハンバーグ 豚ひき肉 ネギ お弁当

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材料(一口サイズ8個分)
豚挽き肉 200g
小口切りネギ たっぷり
ポン酢 お好みで
大根おろし お好みで
A
味噌 大さじ1
A
小さじ2
A
片栗粉 小さじ2
A
塩こしょう 少々
作り方
Point!
◎しっかり味噌味がついてるので、お弁当に入れる時はそのままかポン酢を垂らす程度でいいかも。 ◎味噌入りで焦げやすいので、焦がさないように気を付けて下さいね。 ◎すぐに食べずに保存する場合は、完全に冷めてから冷蔵庫に入れて下さい。
  1. ボウルに挽き肉とAの材料を入れて、粘り気が出るまで混ぜる。
  2. ネギを加えて全体を混ぜ合わせ、小さなタネを作る。
  3. 油を熱したフライパンに②のタネを入れて焼き、焼き色がついたら裏返す。
  4. 蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
  5. お皿に盛ってから大根おろしとポン酢をかける。
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