しっかり味付き！大葉と味噌の和風ハンバーグ

材料2人分（6個分）

• 大葉
  3枚
• サラダ油
  大さじ1
• A
  豚挽き肉
  300g
• A
  片栗粉、酒、味噌
  各大さじ1
• A
  塩、こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  大葉は小さくちぎる。

• 1

  ボウルにA 豚挽き肉300g、片栗粉、酒、味噌各大さじ1、塩、こしょう適量を入れてよく混ぜ、味噌がしっかり混ざったら大葉を加えてさらに混ぜる。

  
• 2

  4等分にしてそれぞれを俵型に成形し、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で6分蒸し焼きにする。

ポイント

大根おろしをのせてポン酢をかけても美味しいです。 柚子胡椒につけて食べても！（←これ個人的に好き） 大葉が苦手な方は小口切りネギにしてもOK。

作ってみた！

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