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日持ちする常備おかずその③メイン編【ネギ味噌ハンバーグ】

  • 2014.09.01

  • 119073
  • 主菜
    日持ちする常備おかずその③メイン編【ネギ味噌ハンバーグ】
    日持ちする常備おかずその③メイン編【ネギ味噌ハンバーグ】

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    お味噌の保存効果で5~6日は冷蔵庫で日持ちするので
    たくさん作っておくといいかも。

    材料(一口サイズ8個分)

    200g
    たっぷり
    お好みで
    お好みで
    A 大さじ1
    A 小さじ2
    A 小さじ2
    A 少々

    作り方

    1

    ボウルに挽き肉とAの材料を入れて、粘り気が出るまで混ぜる。

    2

    ネギを加えて全体を混ぜ合わせ、小さなタネを作る。

    3

    油を熱したフライパンに②のタネを入れて焼き、焼き色がついたら裏返す。

    4

    蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。

    5

    お皿に盛ってから大根おろしとポン酢をかける。

    ポイント

    ◎しっかり味噌味がついてるので、お弁当に入れる時はそのままかポン酢を垂らす程度でいいかも。
    ◎味噌入りで焦げやすいので、焦がさないように気を付けて下さいね。
    ◎すぐに食べずに保存する場合は、完全に冷めてから冷蔵庫に入れて下さい。

    このレシピのキーワード
    味噌 作り置き ハンバーグ 豚ひき肉 ネギ お弁当

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