しっかり味付き!大葉と味噌の和風ハンバーグ

10

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID119073

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

しっかり味が付いていてそのままでも冷めても美味しいので、お弁当にぴったり!
低糖質レシピなので、糖質を気にされている方にもおすすめ。
冷蔵で4日保存出来ます。
すぐ食べない場合は冷凍がおすすめです。

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材料2人分(6個分)
大葉 3枚
サラダ油 大さじ1
A
豚挽き肉 300g
A
片栗粉、酒、味噌 各大さじ1
A
塩、こしょう 適量
作り方
Point!
大根おろしをのせてポン酢をかけても美味しいです。
柚子胡椒につけて食べても!(←これ個人的に好き)
大葉が苦手な方は小口切りネギにしてもOK。
  1. 大葉は小さくちぎる。
  2. ボウルにA

    豚挽き肉 300g、片栗粉、酒、味噌 各大さじ1、塩、こしょう 適量

    を入れてよく混ぜ、味噌がしっかり混ざったら大葉を加えてさらに混ぜる。
  3. 4等分にしてそれぞれを俵型に成形し、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で6分蒸し焼きにする。
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