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日持ちする常備おかずその③メイン編【ネギ味噌ハンバーグ】

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID119077

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

煮立てる事でトマトの酸味を飛ばし、更にチーズを隠し味で入れるとまろやかに。

大根 ベーコン 玉ねぎ

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材料
大根 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 適量
トマトカット水煮缶 1缶
コンソメ 1個
スライスチーズ 1枚
塩こしょう 少々
作り方
Point!
  1. 大根は一口大の乱切りに、玉ねぎは薄切り、ベーコンは適当な幅に切る。
  2. 油を熱した鍋にベーコンと玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  3. トマトの水煮缶を入れて(ホールの場合は潰して)煮立たせて酸味を飛ばす。
  4. 水100ccとコンソメを入れて溶かし、大根を加えて蓋をして弱めの中火で20分ほど煮る。
  5. 蓋を取ってスライスチーズをちぎって加えて塩こしょうをして味を調える。
  6. 蓋をとったまま更に5分ほど煮込む。大根が柔らかくなったら出来上がり。
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