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日持ちする常備おかずその③メイン編【ネギ味噌ハンバーグ】

  • 2014.09.01

  • 119077
    日持ちする常備おかずその③メイン編【ネギ味噌ハンバーグ】
    日持ちする常備おかずその③メイン編【ネギ味噌ハンバーグ】

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    煮立てる事でトマトの酸味を飛ばし、更にチーズを隠し味で入れるとまろやかに。

    材料

    1/3本
    1/2個
    適量
    1缶
    1個
    1枚
    少々

    作り方

    1

    大根は一口大の乱切りに、玉ねぎは薄切り、ベーコンは適当な幅に切る。

    2

    油を熱した鍋にベーコンと玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

    3

    トマトの水煮缶を入れて(ホールの場合は潰して)煮立たせて酸味を飛ばす。

    4

    水100ccとコンソメを入れて溶かし、大根を加えて蓋をして弱めの中火で20分ほど煮る。

    5

    蓋を取ってスライスチーズをちぎって加えて塩こしょうをして味を調える。

    6

    蓋をとったまま更に5分ほど煮込む。大根が柔らかくなったら出来上がり。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    大根 ベーコン 玉ねぎ

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