副菜
ほっくほく！ついつい手が出る＊のり塩コンソメポテト
投稿日2019/09/03
更新日2019/09/03
調理時間15分
皮付きなので香ばしくてほっくほく。 のり塩味とコンソメ味を両方楽しめる、子供も大人も大好きな味！
材料4人分
- じゃがいも4個
- サラダ油大さじ2
- A青のり小さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
弱火ではなく、中火で焼き付けながら蒸すのが香ばしくほくほくになるポイント。 こんがり焼き付けて下さい！
- 準
じゃがいもをよーーーーく洗い(青い芽は取り除く)、皮付きのまま一口大に切る。
- 1
じゃがいもを耐熱容器に重ならないように並べて、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱する。
- 2
サラダ油を中火で熱したフライパンに、1の断面を下にして並べ、蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取り、柔らかくなっていたらA 青のり小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えてフライパン全体を盛大に振ってまんべんなくあえる。
レシピID
379655
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。