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混ぜるだけで絶品!お箸が止まらない【塩だれ豆腐】

3

2020.05.03

分類副菜

調理時間: 3分(水切りする場合の時間を除く)

ID390921

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

豆腐がこんなに美味しくなるの?!っていうほど絶品な塩だれ豆腐。
混ぜるだけ、火を使わずあっという間にできるヘルシーなおつまみです。
ダイエット中の方でも、これだけで満足できる1品です!

おつまみ 簡単おつまみ もう一品のおかず・小鉢 ネギ ヘルシー 時短 お手軽 日本酒に合うおつまみ 簡単時短 簡単レシピ アイデア料理 ビールに合うおつまみ 豆腐 手軽 子供に人気 ごま油 簡単

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材料2人分
絹ごし豆腐 300g
粗挽き黒胡椒 適量
A
長ネギ(みじん切り) たっぷり
A
ごま油 大さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
A
小さじ1/4
作り方
Point!
すぐに食べる場合は水切り不要ですが、水切りした方がより濃厚に感じます。
  1. 豆腐はどうしても時間が経つと水が出て味が薄くなってしまうため、できれば豆腐の水切りをすることをお勧めします。(水切り方法は工程でご紹介します)
  2. A

    長ネギ(みじん切り) たっぷり、ごま油 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、塩 小さじ1/4

    をよく混ぜて絹ごし豆腐(出来れば水切りをして)にかけ、崩しながらざっくり混ぜたら粗挽き黒胡椒を振る。
  3. 水切りする場合(レンジで水切りする方法)
    キッチンペーパーを2枚重ねて豆腐を乗せる。
  4. 全体を包んで、巻き終わりを下にしてレンジ(600w)で3分30秒加熱する。
  5. クッキングシートを開いて冷ます。
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