この作り方を知ったらもう戻れない！【和風ポテトサラダ】

材料2人分

• じゃがいも
  3個
• 白炒りごま
  適量
• A
  ツナ缶（オイルごと）
  1缶
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  桜えび、塩昆布
  各軽くひとつかみ
• B
  青じそ（小さくちぎる）
  2枚

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、それぞれラップで包んでレンジ（600w）で6分30秒加熱する。

• 2

  ラップをはがさず熱い状態のじゃがいもに木べらなどの固いものを置き、上から押して潰す。

• 3

  2をボウルに入れてスプーンなどでつつき、ポロポロになったらA ツナ缶（オイルごと）1缶、マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜる。

• 4

  さらにB 桜えび、塩昆布各軽くひとつかみ、青じそ（小さくちぎる）2枚を加えてざっくり混ぜ、器に持って白炒りごまを散らす。

ポイント

じゃがいものこの方法で、もちろん普通のポテトサラダも作れます！ ただし、それ以上大量に作る場合、逆に面倒くさく感じる上に余計に時間がかかるので、じゃがいも3個ぐらいまでがベスト。

作ってみた！

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