主菜
材料たった2つ！みんな大好き【シャキシャキぷりぷり海老団子】
投稿日2024/02/20
更新日2024/02/20
調理時間10分
挽き肉もはんぺんも不要！ 海老と玉ねぎがあれば作れます。 我が家の男子たちに大好評！ そのままでも美味しいし、マヨネーズやスイートチリソースをつけても美味しいです。
材料3人分
- 海老200g
- サラダ油適量
- A玉ねぎ1/4個
- A片栗粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aおろし生姜（チューブ）2cm
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
団子の大きさはお好みで。 ひと口大なら12個くらい作れます。 お弁当にぴったり！
- 準
海老の殻を剥く。 Aの玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
海老の1/4くらいの量を包丁で粘り気が出るまで細かく叩き、残りは小さめのぶつ切り（5mm大くらい）にする。
- 2
1とA 玉ねぎ1/4個、片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1/2、おろし生姜（チューブ）2cm、塩ひとつまみを混ぜ、フライパンに1～2cmくらいのサラダ油を中火で熱したらスプーンで落としてきつね色になるまで3分ほど揚げ焼きにする。
レシピID
477794
質問
作ってみた!
- とまっちょ嫁
2024/03/01 20:50
家にある材料でつくれ簡単 でも(T＿T)海老少なかったみたい それに焦がしちゃった。 お弁当のおかずとして また再チャレンジします。
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。